Pour développer l'agriculture et le maraîchage bio, un des leviers est de trouver de nouveaux maraîchers et de les aider à s'installer. C'est donc à une véritable tendance qu'on assiste avec la création de plusieurs couveuses d'activités bio. Le mois dernier, le mouvement des Amap d'Ile-de-France et le réseau Terre de liens ont présenté leur projet de couveuse à Toussacq (Seine-et-Marne) ; elle a déjà existé l'an dernier sous forme expérimentale. Pour Valérie Ronsenwald, de l'association Terre de liens, il s'agira de faire émerger une couveuse à vocation régionale, pour répondre au manque de maraîchers bio en Ile-de-France (il n'y en a qu'une centaine dans la région parisienne).Lire la suite...
